Если судить по последним данным Росстата, то за апрель подорожали едва ли не все основные продукты питания. Увеличение стоимости затронуло не только сезонные овощи, которые постепенно заканчиваются в хранилищах, но и мясо, рыбу, хлеб и даже майонез.

По информации Росстата, наиболее существенный рост в апреле показали овощи «борщевого набора»: свёкла подорожала на 21,1%, морковь — 9,6%, картофель 7,2%, капуста 9,5%, репчатый лук 3,5%. Зато подешевели свежие томаты и огурцы на 5,9 и 1,6% соответственно. Интересно, что в Саратове цена на помидоры поднялась только в канун Первомая, а затем снизилась на 20-30 руб. Почти все продовольственные сети устраивали акции и сбывали вполне годные томаты по 120-160 руб. за кг, продавцы большинства рынков снизили ценник на помидоры с 220-250 до 190-200 руб. за кг (томаты на ветке — 160-170 руб. вместо прежних 180-190 руб. за кило).

Существенный рост, по данным ведомства, показали куриные яйца — на 6,8%, помимо этого увеличилась стоимость гречневой крупы на 2,3%. Подорожал также майонез (на 3%), говяжья печень (2,7%), маргарин (1,8%), а ещё свинина, курятина, сосиски и сардельки — в среднем на 1-1,3%.

В Саратовской области, согласно мониторингу среднестатистических потребительских цен на отдельные продукты питания, проведённому Саратовстатом, за апрель существеннее всего выросло в цене сливочное масло — почти на 10 руб. (до 581 руб. за кг). Далее идут свинина и баранина — рост на 5 руб., мороженая рыба на 4 руб. (169,5 за кило). Маргарин тоже увеличился в цене на 4 руб., твёрдые сыры — на 3 руб. (до 529 руб.), яйца на 2,5 руб., говядина на 2 руб. (до 367,3 руб.).

По прогнозам аналитиков, цены на продовольствие в мае продолжат свой рост.