Ход рублём

Саратовцев ожидает рост цен на молоко, сливочное масло и сыры

Министерство сельского хозяйства РФ предупредило о подорожании молочной продукции, аргументировав это тем, что себестоимость молочки растёт, да ещё и обязательная маркировка влияет на удорожание молока, сливочного масла и сыров. Жители Саратовской области наблюдают рост цен на молочные продукты уже третий месяц.

В ведомстве сообщили, что по всем видам молочной и животноводческой продукции отмечено увеличение себестоимости производства, в том числе за счёт роста цен на корма и кормовые добавки для скота, упаковки, горюче-смазочные материалы. В связи с дополнительными затратами предприятий на обязательную маркировку, введённую с 1 сентября 2021 года, также «возможен отложенный, экономически обоснованный рост цен на молочную продукцию».

Да уж какой там отложенный. Стоимость сметаны, сыров, творога и молока растёт с начала сентября этого года. По крайней мере, в нашем регионе. Согласно данным Саратовстата, за один месяц (с конца сентября) цена на сливочное масло выросла с 590 до 611 руб. за кг, сметаны — с 223 до 228,7 руб. за кило, творога с 277 до 284 руб. Молоко питьевое пастеризованное 2,5-3,2% жирности увеличилось в цене на полтора рубля — до 52,9 руб. за литр. На удивление, твёрдый сыр пока остаётся примерно в одной ценовой категории — 527-529 руб. кг, видимо, из-за того, что прошлой осенью он резко подорожал и вместо привычных 400-430 руб. стал стоить 500 и выше.

Автор: Ирина Лихоман

Фото: Александр Лёгкий