Накрыть поляну

В Саратове выросла стоимость шашлыка

Майские пикники ударят по карману: стоимость приготовления шашлыка в 2024 году выросла на 10-20%. Об этом сообщила ассоциация «Руспродсоюз».

Эксперты ассоциации рассчитали классический рецепт блюда для четырёх человек: 1,5 кг мяса, 500 г лука, 15 мл уксусной кислоты, перец и соль. При использовании курицы цена готового блюда достигла 389 руб. (на 20% больше, чем годом ранее). Свиной шашлык вырос в цене на 13% — до 739,5 руб., блюдо из индейки — на 10,3% — до 814,5 руб.

«Платформа ОФД» подсчитала, что этой весной «шашлычный» набор из мяса, мангала, шампуров, углей и розжига подорожал на 11%, составив 2917 руб.

В Саратовской области существеннее всего повысилась цена на куриный шашлык. Согласно данным Саратовстата, средняя цена куриного мяса в конце апреля составила 201,3 руб. за кг. Годом ранее, весной 2023-го, курицу можно было купить по 150 руб. за кг. Рост за год — на 25%. Свинина за год подорожала на 10-15 рублей (сейчас 296 руб. за мясо на косточке и 450-470 — за шею или карбонад). Дороже всего этой весной обойдётся шашлык из барашка — от 850 до 950 руб. за кило.

Автор: Ирина Лихоман

Фото: Александр Лёгкий