ОТКУДА ЦЕНЫ РАСТУТ

В Саратовской области стремительно дорожают овощи

За третью неделю ноября в регионе выросли в цене 12 основных продуктов питания, на 1-1,5 % подешевели только колбаса и детское питание. Такие данные приводит Саратовстат. Овощи борщевого набора — картофель, капуста, лук и морковь — дорожают второй месяц. Картофель, входящий в перечень социально значимых товаров, растёт в цене еженедельно, хотя недавно был собран новый урожай. По данным Росстата, с начала года «второй хлеб» подорожал на 54,7 %. 

В Саратовской области за неделю с 11 по 18 ноября лидерами подорожания стали помидоры, огурцы и картофель. Свежие томаты выросли в цене на 11,4 %, до 159 рублей за кг, огурцы — на 9,6 % (135 руб. кг), картошка на 7 % (45 руб. кг). Репчатый лук стал дороже на 6,4 % 

(41,7 руб. кг), капуста белокочанная — на 5,9 % (36 руб. кг), свёкла — на 5 %.

Масло подсолнечное также выросло в цене на 2,2 % — до 125 руб. за литр. И это несмотря на то, что саратовские аграрии в этом году собрали рекордные 1,8 млн тонн подсолнечника. 

Ради справедливости стоит отметить, что подсолнечное масло за год подорожало всего на 10 рублей. В ноябре 2023-го средняя цена масла составляла 115 руб. за литр (данные Саратовстата). Также за неделю подорожало молоко — на 1,4 % до 81,8 руб. за литр. Напомним, год назад литр молока 2,5-3,5 % жирности можно было купить за 

66 рублей. Незначительное повышение цен также зафиксировано на говядину, варёную колбасу, мороженую рыбу, сыр и соль.

В то же время стали дешевле некоторые виды колбас (полукопченая и варёно-копчёная — на 1 %), детские овощные консервы (на 1,5 %). Баранина, творог, сахар, ржаной хлеб, рис, мука, гречка и макароны подешевели менее чем на 1 %.

Что касается картофеля, то за год корнеплод в Саратовской области подорожал почти в два раза. В ноябре 2023-го картофель можно было купить по 25 руб. за кг, сейчас — 45 руб. (данные Саратовстата). При этом на рынках областного центра «второй хлеб» продаётся по 50 рублей, отдельные торговые сети подняли стоимость до 70. В гипермаркете «Ашан» (ТЦ «Оранжевый») в минувшие выходные были замечены самарский корнеплод сорта «Удача» по 70 руб. за кило и красная картошка по 69,9 руб. кг.

Картофель дорожает практически во всех регионах страны. Исполнительный директор Союза участников рынка картофеля и овощей («Картофельный союз») Алексей Красильников в разговоре с MSK1.RU рассказал, что рост цен объясним рядом факторов. По его словам, из-за богатого урожая в прошлом году оптовые цены на картошку упали до минимума — 11-12 руб. за кг, фермеры были вынуждены торговать овощами по себестоимости. Поэтому в этом году аграрии переключились на более выгодные, с их точки зрения, культуры — масличные или зерновые. Также влияют на цену неблагоприятные погодные условия, по этой причине урожай картофеля снизился на 20 %, отметили в союзе участников рынка.

Впрочем, саратовцам рано жаловаться на подорожавший картофель. На Дону из-за низкого урожая стоимость корнеплода за год выросла в два раза, достигнув 

58 руб. за кг, самый дорогой картофель продаётся в Таганроге — 62 руб. (данные Росстата на 17 ноября).

Автор: Ирина Лихоман