В СГАУ обсудили качество питания малышей

На кафедре технологии и организации общественного питания СГАУ прошел семинар "Организация питания детей в муниципальных дошкольных образовательных заведениях Саратова". В мероприятии приняли участие работники детских садов Ленинского и Кировского районов Саратова (всего около 120 человек).

В ходе семинара обсуждались вопросы требований нового СаНПиН, физиологических норм питания детей дошкольного возраста, требований к составлению рационов и технологических карт с учетом возрастных особенностей детей 1-3 и 3-7 лет.

С основным докладом выступила начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Саратовской области Г.Ю.Рахманова.

Специалисты кафедры ТООП И.В.Симакова, Н.А.Карабалина и Е.Н.Бухарова разработали типовые рационы для питания детей в МДОУ Саратова и области, согласно новой нормативной и технической документации. Разработки специалистов СГАУ получили одобрение в Управлении Роспотребнадзора. Эти рационы были представлены участникам семинара.

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И.Вавилова" является одним из крупнейших ведущих учебных заведений по подготовке специалистов для агропромышленного комплекса Саратовской губернии, Поволжского региона и других субъектов Российской Федерации. Университет входит по рейтингу в состав 100 лучших вузов России и занимает 5 место среди сельскохозяйственных вузов. Ректор – Кузнецов Николай Иванович.