На рынке "Юбилейный" торговали смертельно опасной рыбой

Управление Роспотребнадзора по Саратовской области информирует о случае заболевания ботулизмом, с тремя пострадавшими и одним летальным исходом. Как оказалось, рыба, которой граждане отравились, была куплена на рынке "Юбилейный".

По информации управления Роспотребнадзора по области, 12 июня поступили данные о госпитализации 11 июня в 23.30 в МУЗ "Городская клиническая больница №2 им.В. И. Разумовского" двух пострадавших с диагнозом подозрение на ботулизм — 34-летней женщины и 37-летнего мужчины. Пострадавшие поступили в тяжелом состоянии в реанимационное отделение, где мужчина скончался 12 июня в 5.10.

Выяснилось, что муж и жена употребляли в пищу рыбу холодного копчения (жерех), приобретенную на рынке в поселке Юбилейный.

В результате была организована проверка, на момент осмотра продукции — жереха холодного копчения в реализации не было. Вся продукция, находящаяся на торговой точке ООО "СарФиш", отложена на ответственное хранение до выяснения обстоятельств дела, опечатана, на лабораторное исследование отобраны 7 проб имеющейся рыбной продукции.

Всего на рынке "Юбилейный" рыбная продукция реализуется на 3 торговых точках, по информации сотрудников лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, жерех холодного копчения на двух других торговых точках в реализации отсутствовал, в период обследования данные торговые точки не работали.

Справка:

Ботулизм — тяжелое токсикоинфекционное заболевание, характеризующееся поражением нервной системы, преимущественно продолговатого и спинного мозга, протекающее с преобладанием офтальмоплегического и бульбарного синдромов.

Развивается в результате попадания в организм пищевых продуктов, воды или аэрозолей, содержащих ботулотоксин, который поражает мотонейроны передних рогов спинного мозга, вследствие чего нарушается иннервация мышц, развивается прогрессирующая острая дыхательная недостаточность.

Входными воротами являются слизистые оболочки дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, повреждённая кожа и легкие. От человека к человеку инфекция не передается. Несмотря на то, что ботулизм регистрируется гораздо реже, чем другие кишечные инфекции и отравления, он продолжает оставаться актуальным и опасным для жизни заболеванием.