8 сентября кафедра технологии мясных и молочных продуктов СГАУ проведет демонстрационный интерактивный обучающий семинар совместно с компанией "Canada PROC international" и учебным центром ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова.

 

На семинаре, проводимом впервые в России, специалисты предприятий мясной промышленности, преподаватели, аспиранты, студенты познакомятся с канадскими схемами разделки туш свинины и направлениями использования полученного сырья для оптовой, розничной торговли и ресторанных сетей.

 

В семинаре от канадской стороны примет участие Майкл Янг – специалист с 30-летним стажем работы в области переработки мяса, имеющий с 1999 года сертификат мастера-обвальщика мяса.

 

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И.Вавилова" является одним из крупнейших ведущих учебных заведений по подготовке специалистов для агропромышленного комплекса Саратовской губернии, Поволжского региона и других субъектов Российской Федерации. Университет входит по рейтингу в состав 100 лучших вузов России. Ректор – Кузнецов Николай Иванович.