От отравления грибами пострадали трое детей

По состоянию на 17 сентября текущего года от отравления грибами пострадало 32 человека, среди них трое детей, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Саратовской области. Для двух женщин - 67-ми лет из Балашова и 48-ми из Лысогорского района - знакомство с грибами нового урожая закончилось гибелью.

Также отравления зафиксированы в Саратове, Балашове, Энгельсе, Красноармейском, Лысогорском, Самойловскоим, Питерском районах. Пострадавшие употребляли в пищу дикорастущие грибы, собранные в лесопосадках, на собственных приусадебных участках или покупные.

Как сообщается в пресс-релизе: "Грибы употреблялись в вареном, жареном, соленом, маринованном виде. В ряде случаев имело место несоблюдение технологии приготовления грибов: жарка без предварительного отваривания, кратковременная термическая обработка, длительное (3 дня) хранение собранных грибов до их приготовления. Имел место факт несвоевременного обращения за медицинской помощью".