Цены на хлеб в области выросли на 13,5 процентов

Министр сельского хозяйства Саратовской области Татьяна Кравцева на совещании под руководством Валерия Радаева рассказала о ценовой ситуации на продовольственном рынке  региона.

"Не меняясь в течение двух лет, цены на основные сорта хлеба из пшеничной муки и ржано-пшеничной муки, повысились в среднем на 13,5%. Это связано с повышением тарифов на энергоносители, водопотребление. При этом цены на хлеб в области ниже, чем по России на 17-20% и на 7% ниже, чем в ПФО", - сообщила Татьяна Кравцева.

По данным минсельхоза, колебания на зерновом рынке отражаются на работе мукомолов, однако оптовые цены на муку 1 сорта за год практически не изменились. На начало декабря оптово-отпускная цена муки 1 сорта - 16,0 тыс. рублей за тонну по области, что на 6,5% ниже, чем по России, и на 11% ниже, чем в ПФО.

"Минсельхоз области, постоянно взаимодействуя с мукомолами и хлебопекарными предприятиями, добивается сдерживания цен на муку и социальные сорта хлеба. Запасов продовольственного зерна имеется с избытком для нормальной работы перерабатывающих предприятий до нового урожая", - сказала министр Кравцева.

В целом, по словам Кравцевой, в нашем регионе на большинство видов сельхозпродукции цены сравнительно ниже, чем в России и в Приволжском федеральном округе. Например, цена на овощи на 20-35% ниже, чем по России и до порядка 20% ниже, чем в ПФО. Это связано с высоким уровнем обеспеченности населения местным производством овощей – превышение в 1,6 раза. Отпускные цены на картофель на 15% выше, чем в остальных субъектах ПФО, но ниже, чем в Российской Федерации на 18%. 

Снизились цены производителей на говядину и на мясо кур в пределах 3,5%. На свинину снижение составило 30%, что обусловлено ростом предложения (в России). По сравнению с началом года цены на сырое молоко снизились почти на 5%, цены переработчиков на молоко цельное пастеризованное – на полпроцента, масло сливочное – на 4%, на сыры мягкие – на 12%.