В Саратове и Энгельсе нашли подпольные производства молочных продуктов

Прокуратура Саратовской области выявила более 2,5 тысяч нарушений санитарных норм в регионе. 

Для оценки реального положения дел в сфере качества пищевых продуктов прокуроры проверили более 250 объектов и почти в каждом районе выявлены нарушения при производстве и продаже продуктов в крупных сетевых магазинах, рынках, организациях общественного питания (среди них суши-бары, пиццерии).

Были выявлены антисанитарные условия при изготовлении пищи, у сотрудников не было медицинских книжек, на продуктах питания не указывались сроки годности, отсутствовали  сопроводительные документы на товары. 

В Саратове, Энгельсе, Пугачеве найдены "подпольные" цеха по производству молочных и мясных продуктов в антисанитарных условиях. Анализы проб продуктов выявили наличие групп бактерий кишечной палочки, а также многократное превышения уровня содержания опасных для здоровья микроорганизмов. 

Всего в ходе проверки выявлено 2592 нарушения закона в данной сфере.

Для их устранения принесено 4 протеста, в суды направлено 52 исковых заявления, внесено 653 представления. К дисциплинарной ответственности привлечено 820 должностных лиц, к административной - 1227 виновных лиц. Возбуждено 3 уголовных дела.