Саратовский Роспотребнадзор изъял за год 34,5 тонн некачественной еды

За минувший год Роспотребнадзор по Саратовской области изъял 34,5 тонн некачественной пищевой продукции. Об этом на сегодняшнем заседании в Общественной палате, где обсуждают продовольственную безопасность Саратовской области, рассказала начальник отдела по гигиене питания Елена Никонова.

"Контрольно-надзорные мероприятия проводятся раз в три года планово. За минувший год проверено 1450 объектов, в том числе предприятий общественного питания, розничной торговли, пищевой промышленности. В 59 процентах были выявлены нарушения. На одну проверку пришлось порядка пяти нарушений. Было составлено 1315 протоколов более 34,5 тонн пищевой бракованной продукции было изъято", - сказала спикер, отметив, что в этот объём вошли и изъятые санкционные продукты, поэтом показатель значительно превышает данные за 2015 год.

"По результатам исследования проб, химические показатели были довольно благополучные. Лишь три пробы продукции не соответствовали требованиям безопасности. Это были бахчевые, в которых выявлено повышенное содержание нитратов. Что касается качества, то исследовано было более 3 тысяч проб, 96 не соответствовали нормативу. В основном это молочные и рыбная продукция. По микробиологическим показателям было исследовано 16 тысяч проб 271 пришлось на группу кулинарной продукции. Все это говорит о том, что на потребительском рынке продолжаются выявляться факты реализации фальсифицированной продукции, продукции не соответствующей микробиологическим показателям, реализация продукции с истёкшим сроком годности", - сказала представитель Роспотребнадзора.
По словам спикера, нарушения были выявлены и в продукции, произведённой в других регионах, и в продукции местных товаропроизводителей.

В числе объектов, где была обнаружена не соответствующая требованиям продукция, были названы Саратовский молочный комбинат, маслосырбаза Энгельса, завод маслодельных завод в Хвплынске.