Новости партнеров
Лучшие рецепты запеканки из творога и риса
У каждого из нас есть свое любимое блюдо из детства. Эти теплые воспоминания пахнут бабушкиными пирогами и мамиными котлетками. А еще – сладкой, чуть подгоревшей, горячей творожной запеканкой из садика. Сегодня среди массы новых интересных рецептов суши, пиццы и теплых салатов это блюдо уже не в моде. Зря! Ведь это сытное, ароматное, а главное – по-домашнему вкусное лакомство готовится из самых простых продуктов.
Давайте вспомним старый рецепт рисово-творожной запеканки и немножко его осовременим.
Творожно-яблочный десерт
Нам понадобятся:
- 350 г творога;
- стакан рисовой каши (молочной);
- 3 яйца;
- стакан сахара;
- яблоко;
- ваниль;
- мак – 3 ст.л.
Белки взбить в плотную пену миксером. Творог смешать с желтками, сахаром, ванилином и щепоткой соли. Затем массу растереть, смешать с кашей, ввести белки и поджаренный на сухой сковородке мак. Яблоко порезать на дольки и выложить на форму, смазанную сливочным маргарином. Сверху выложить тесто, верх промазать сметаной для румяной корочки. Готовится блюдо примерно 1 час на умеренном режиме духовки, чтобы тесто хорошо пропеклось.
Несладкая запеканка
Возьмите:
- стакан риса (проваренного на воде до полуготовности и подсоленного);
- творог – 300 гр.;
- яйца – 2 шт.;
- мелкую щепотку сахара;
- соль по вкусу.
Яйца вбить, смешать с солью, сахаром, специями. Доводим миксером до однородной смеси. Можно и вручную, но рискуете оставить творожные комочки в тесте. Дальше добавим рис. Тщательно перемешиваем и выкладываем в форму. Чтобы блюдо приготовилось быстрее и выглядело аппетитнее, лучше всего выпекать его в маленьких формочках для кексов. Будет достаточно 20 минут в духовке при температуре 200. Подаются такие мини-запеканочки горячими.
Запеканка с сухофруктами
Ингредиенты:
- 0,5 л сладкой рисовой каши (на молоке);
- 0,5 кг творога (в идеале – домашнего);
- 4 яйца;
- 4 ст.л. сахара;
- изюм, курага.
Сухофрукты промыть и запарить на 15 минут в кипятке. После дать им стечь на дуршлаге. Духовку разогреть до 180. Форму (лучше всего керамическую) смазать маслом. Размятый вилкой творог смешать с сахаром и кашей. Вмешать в массу яйца (один желток оставить для смазывания десерта), сухофрукты, ваниль. Выложить в форму, верх промазать желтком, смешанным с ложкой сметаны. Выпекать примерно 30 минут при температуре 160.
Все три варианта приготовления любимого с детства блюда получаются очень вкусными. А сочетание традиционных рецептов с новыми вкусовыми нотками обязательно придутся по душе и маленьким, и взрослым гурманам
Последние новости
- вчера 16:53 В Вольском районе столкнулись грузовик и иномарка: двое погибших
- вчера 16:16 В Саратове студия современного танца «Фишка» отпраздновала 15-летний юбилей!
- вчера 16:00 Юный москвич обманул саратовских пенсионеров почти на миллион рублей
вчера 15:23 В минздраве Саратовской области временно сменился руководитель- вчера 15:00 На энгельсском предприятии едва не сгорел электрик |18+
вчера 14:10 В Саратовской области выделят субсидии школам и колледжам, связанных с отраслью БПЛА
вчера 13:30 В Энгельсе заведующая детсадом заработала на «мертвых душах» около 2 млн рублей- вчера 12:36 В Шиханах парень убил случайного прохожего
- вчера 12:05 В Гагаринском районе планируется заложить сады на 30 гектарах
- вчера 11:21 В Саратове стартовали аукционы на ремонт дворов
- загрузить еще