В Саратовской области трое человек отравились грибами

Накануне грибного сезона региональный Роспотребнадзор информирует, что в этом году в  Саратовской области зарегистрировано три случая отравлений грибами. Возраст пострадавших от 31 до 64 лет. В двух случаях (в январе и феврале) причиной отравления стали консервированные грибы домашнего приготовления (маслята и «синеножки»). В третьем случае отравление произошло свежесобранными жареными грибами «предположительно маслятами». Отравления зарегистрированы в Саратове и Балашовском районе.

 «В целях предотвращения отравления грибами необходимо исключить сбор в посадках вдоль автомобильных и железных дорог, вблизи промышленных предприятий. Исключить грибы из рациона детей до 10 лет, лиц пожилого возраста. Обязательное отваривание грибов перед приготовлением, с обязательным удалением воды, в которой они варились. Обработка грибов в день сбора, в крайнем случае – не позднее 12 часов после сбора», - напоминают санитарные врачи.