Средний саратовец в прошлом году съедал меньше восьми килограммов мяса за месяц

В 2018-м году средний саратовец в месяц съедал 8,4 килограмма хлебобулочных продуктов, это на 7% меньше, чем в 2017-м. Употребление сахара  и кондитерских изделий в 2018-м году снизилось на 6% и составило три килограмма в месяц на человека. Ежемесячное потребление растительного масла и других жиров в 2018-м сократилось на 18% и составило 0,9 килограмма на человека. Такие итоги выборочного исследования рациона горожан обнародовал Саратовстат. В выборку попали 770 семей.

В 2018-м Саратовской области на 4% выросло потребление мяса и мясных продуктов – 7,9 килограмма на человека в месяц. На полпроцента увеличилось потребление молока и молочных продуктов и составило 22,4 килограмма на человека. Чаще саратовцы стали есть фрукты и ягоды. Их потребление в прошлом году по сравнению с позапрошлым подросло на 3,5% ( 5,9 килограмма на человека каждый месяц).

Потребление яиц саратовцами осталось на прежнем уровне: в среднем 22 штуки в месяц на человека.