Почти две трети пекарен региона работали с нарушениями

Пекари Саратовской области заплатят в бюджет свыше 190 тысяч рублей штрафов за выпуск некачественных хлебобулочных изделий, сообщает пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора.

С начала года санитарные врачи проверили 50 пекарен и выяснили, что в 31 из них, или в 62 процентах случаев, нарушалась технология выпечки хлеба. По результатам проверок было выписано 43 административных протокола на общую сумму более 19о тысяч рублей.

Основными нарушениями являются использование устаревшего оборудования, развозка готового хлеба на неприспособленном для этого транспорте, неудовлетворительное в плане санитарии состояние помещений пекарен.

Всего из продажи было изъято с начала года 30 килограммов хлебобулочных изделий.