Роспотребнадзор дал саратовцам советы по выбору красной икры

Отдел надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Саратовской области, в преддверии новогодних праздников, опубликовал рекомендации по выбору красной икры. Санитарные врачи посоветовали обратить внимание на информацию, указанную на этикетке продукции. Маркировка на жестяной банке должна содержать дату изготовления продукта, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». При этом маркировка должна быть нанесена лазером или выбита изнутри на крышке.

Также специалисты отдела надзора по гигиене питания рекомендовали обратить внимание на дату производства. Нерест лососевых рыб происходит в июле-августе. Соответственно, если дата производства продукта указана позже сентября, продукт изготовлен из замороженного сырья. Ну, и главный совет санитарных врачей: не приобретать красную икру в местах несанкционированной торговли, а также с рук у частных лиц.