Саратовским школьникам не хватает рыбы, сыра, творога

Как сообщает отдел надзора по гигиене детей и подростков регионального Управления Роспотребнадзора по Саратовской области, в 2020 году были проверены предприниматели и юридические лица, занятые в сфере организации школьного питания. Нарушения обнаружены в 66,7% от общего числа проверок.
Санитарные врачи обнаружили отсутствие в школьном меню таких продуктов, как сыр, творог, кисломолочная продукция. Необоснованную замену блюд: рыбы на рыбные консервы, цельного молока на сухое; занижение массы порций в школьных столовых, отсутствие закуски в комплектации обедов, несоблюдение кратности питания детей. Помимо этого, Роспотребнадзор снял с реализации пищевую продукцию без документов, которая, помимо этого, еще и хранилась с явными нарушениями. Общая масса опасного продовольствия – рыбы, овощей, фарша, кондитерских и макаронных изделий, составила 37,3 кг.