Средняя стоимость килограмма сыра в Саратовской области выросла до 600 рублей

Если верить информации Саратовстата, средняя цена сыров сычужных, твердых и мягких в декабре 2020 года составила 497 рублей 93 копейки. Почти не изменилась она и в конце января – 497 рублей 73 копейки. Вот только найти сыр по такой цене в саратовских сетевых магазинах и гипермакетах крайне сложно: если только по акциям, которые проводятся на сыры не так-то часто.
«Магниты» и «Пятерочки» забиты белорусскими и российскими сырами (мы говорим о сыре, а не о сырном продукте) в удобной вакуумной упаковке 200 г. Стоимость упаковки составляет от 140 до 184 рублей, то есть цена килограмма продукта получается от 700 до 920 рублей. В «Пятерочках» Саратова по акции с красным ценником был обнаружен голландский сыр собственной марки «Красная цена» по цене 51 рубль 49 копеек за 100 грамм (или 510 рублей за кило). Рядом красовались вакуумные упаковки «Тильзитера» (200 г) по цене 186 рублей 99 копеек, что составляет чуть больше 930 рублей за кило.
В гипермаркете «Ашан» корреспондент ИА Saratovnews застал акцию: сыр «Топленое молочко» вместо 644 рублей стал стоить 559 рублей 90 копеек, а сыр «Томленый» вместо 777 рублей за килограмм – «всего-то» 649 рублей 90 копеек. Ценники на остальные твердые сыры заставляют покупателей с невысоким достатком лихорадочно пересчитывать наличность: 618, 649, 764 рубля за кило и выше.
Понятно, что отечественным производителям приходится нелегко из-за нехватки отечественного молока, роста тарифов и энергоносителей, увеличения расходов на логистику – здесь вопросов нет. Если у потребителя не хватает денег на натуральный сыр, можно взять сырную «замазку» с жировой основной вместо молочной (средняя цена в магазинах и на рынках города 380–400 рублей кг).
К слову, согласно январской информации местных статистиков, сыры сычужные, твердые и мягкие в Саратовской области стоят дешевле, чем в других регионах ПФО (средняя цена 532 рубля 14 копеек), и РФ (средняя цена – 592 рубля 69 копеек). В реальности, цена на этот продукт порой выше средней по России.