Саратовцы пьют мало молока

Отдел надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора отметил, что рекомендуемая норма употребления молочных продуктов и молока составляет 27,1 кг в месяц. Однако жители Саратовской области до нее не дотягивают, и последние пять лет держат норму в 21,5 – 23,3 кг на человека.
Также региональный Роспотребнадзор подвел итоги надзора за качеством молочной продукции за 2020 год. Оказалось, что по физико-химическим показателям, которые характеризуют качество продукции, санитарными врачами было исследовано 636 проб, из которых 18 (2,8%) не соответствовали техническим регламентам для этого вида продукции (сыр, молоко, сливочное масло). По микробиологическим показателям было исследовано 1640 проб, из которых 26 (1,6%) не соответствовали требованиям. Помимо этого, санитарные врачи изъяли из оборота 113 кг просроченной молочной продукции, а также продукции, хранившейся с несоблюдением температурного режима и не имеющей достоверной информации о товаре.