Роспотребнадзор рассказал саратовцам, где не следует покупать арбузы

В Саратовской области отмечены заболевания энтеровирусной инфекцией. Оно протекает с лихорадкой, головными болями, рвотой. Источником инфекции является человек. Болезнь передается воздушно-капельным путем или через воду. Заразиться можно, недостаточно помыв купленные овощи или фрукты.

В настоящее время начался период реализации бахчевых культур (арбузы, дыни). При их выборе следует обращать внимание на ряд факторов.

«Торговые точки по продаже бахчевых культур, овощей и фруктов должны быть оборудованы навесом или зонтом, иметь вывеску с указанием наименования предприятия, данных индивидуального предпринимателя. Не допускается продажа свежей плодоовощной продукции  навалом, с земли. Продавцы должны работать в санитарной одежде, иметь личные медицинские книжки, документы на реализуемый товар (товаросопроводительные документы с данными о декларации соответствия). Не следует покупать бахчевые, фрукты и овощи в  местах несанкционированной  торговли, на развалах вдоль автодорог, во дворах домов», - сообщает Управление Роспотребнадзора.

После покупки арбузы и дыни нужно тщательно вымыть. Это правило относится и к другим овощам и фруктам. Что касается сырых овощей или зелени, употребляемых в пищу без термической обработки, то их нужно выдержать в 3-процентном растворе уксусной кислоты или 10-процентном растворе поваренной соли в течение 10 минут с последующим ополаскиванием проточной водой.