11 человек заразились кишечной инфекцией в саратовском кафе

В Ленинском районе Саратова на 90 суток закрыто кафе "Инь-Янь" на улице Антонова, дом 12/5. Это произошло из-за нарушений санитарных норм и заражения острой кишечной инфекцией 11 человек.

По данным Роспотребнадзора по Саратовской области, кафе также оказывало кейтеринговые услуги (изготовление и доставку продукции по заказу). После исследования проб воды, пищевых продуктов и биологического материала сотрудников, специалисты выявили несоблюдение поточности производства пищевой продукции, условий хранения и обработки сырья, пищевых продуктов; отсутствие на участке приготовления холодных закусок бактерицидных ламп; несоблюдение режимов обработки посуды, дезинфекции и уборки помещений. 

"Это  повлекло возникновение острой кишечной инфекции у 11 жителей города Саратова, употреблявших продукцию предприятия общественного питания, что подтверждается результатами  лабораторных исследований", - пишет Роспотребнадзор. 

Решение о закрытии кафе с 7 апреля вынес Ленинский районный суд. Ситуация находится на контроле управления Роспотребнадзора по Саратовской области.