Игорь Потапов провел мастер-класс по ловле рыбы

Министр-председатель комитета по рыболовству и охотничьему хозяйству Игорь Потапов провел мастер-класс по рыбной ловле для представителей прессы. Мероприятие прошло в честь предстоящего дня рыбака на территории базы отдыха "Золотая форель" в Новобурасском районе.

Собравшимся журналистам предложили посоревноваться в рыбной ловле. Однако, некоторые участники события держали удочку в руках первый раз и Игорь Потапов лично проинструктировал новичков. Министр показал как пользоваться удочкой и какую наживку использовать.

После рыбалки приступили к приготовлению ухи на костре. Глава ведомства поделился своими кулинарными секретами. Главное, по его словам, чтобы рыба была свежая. В этот раз уху готовили из осетра и стерляди, выращенных на специальной ферме. В кипящую воду сначала положили лук, морковь, картошку. Первой в воду опускают рыбную голову, из которой удалены жабры. Изюминкой рецепта Потапова является уголек, который опускают в уху, когда она уже готова для вкуса.

За последние четыре год рыбный промысел увеличился в четыре раза. В 2015 году выловили 3471 тысяч тонн рыбы. Глава ведомства напомнил собравшимся, что в задачи комитета входит не только контроль за ловлей рыбы, но также ее воспроизводство в специальных условиях.