В Саратовской области продавали колбасу с кишечной палочкой

Специалисты отдела бактериологии, паразитологии и микологии ФГБУ "Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория" исследовали пробы сырокопченой колбасы  и обнаружили бактерии группы кишечной палочки. Пробы были взяты в одном из магазинов розничной сети.

Как сообщили Saratovnews в ФГБУ, разглашать в СМИ марку продукт и название торговой сети, реализовывавшей небезопасный товар, они не имеют права. Вся информация направлена в Россельхознадзор и Управление ветеринарии при правительстве области. Там будет принято решение по инциденту – в том числе, при необходимости, касающееся обращения в правоохранительные органы.

Читателям Saratovnews специалисты лаборатории посоветовали быть внимательнее при покупке мясных изделий. Упаковка не должна быть повреждена, в ней не должно быть пустот. Тем не менее, колбаса, в которой есть кишечная палочка, может и не иметь видимых дефектов, а обнаруженная концентрация бактерий опасна для здоровья человека.